Wdrożenie systemu HACCP pozwala producentowi żywności lub firmie dokonującej obrotu żywnością na dostarczanie żywności bezpiecznej dla zdrowia konsumenta. W celu zapewnienia tego bezpieczeństwa powinny być przygotowane odpowiednie procedury do pracy z żywnością na każdym jej etapie. Nieodłącznym elementem towarzyszącym zastosowaniu takich procedur jest odpowiednie szkolenie, znane skrótowo jako szkolenie HACCP. Pozwala ono pracownikom na zapoznanie się z zagrożeniami, które mogą pojawić się w czasie produkcji i obrotu żywnością, a także na sposobach przeciwdziałania im. System HACCP wdrażany jest przez specjalistyczne firmy, takie jak Karkonoskie Centrum Edukacji i Rozwoju. Oferuje ono także odpowiednie szkolenie HACCP dla pracowników firm wdrażających system HACCP.